富含营养，多重功效**之四 嘉宝果营养丰富，每100g果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g， 蛋白质0.1lg， 脂肪0.01g，碳水化合物12.58g， 纤维0.08g，灰分0.20g， 钙6.3mg，磷9.2mg， 铁0.49rag， 硫胺素0.02mg，维生素Bz 0.02rag，烟酸0.21rrg， 维生素C 22.7mg， 色氨酸lmg，赖氨酸7mg。 珍稀水果｜嘉宝果的**** 嘉宝果因其丰富的营养产生不可比拟的价值——具有健身补气、保护眼睛、降低血压、改善贫血、预防心脑血管病等多重功效。 嘉果宝可以单吃，也可以做成果冻、蜜饯、果酱或酿酒、制成酵素。 嘉宝果简介 嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg，Jaboticaba)因挂果奇特，果实形似葡萄，又称作“树葡萄”。嘉宝果原产于巴西南部，属黑色水果，是巴西**的果品之一，其根、叶、果、皮皆是宝，可用于治疗高血压、冠心病、糖尿病、风湿及类风湿等**，也可加工制成营养保健品。 珍稀水果｜嘉宝果的**** 营养成分 嘉宝果营养丰富，可补充人体所需的各种营养元素、矿质元素及微量元素。果实水分，蛋白质、糖类、脂肪、纤维，含量分别为1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g，VB2、VC 含量为0.0019 mg/g、0.2167 mg/g。与21种水果相比，嘉宝果的蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量均处较低水平，VB2、VC、锌含量处于较高水平。 嘉宝果富含花青素，含量为310-315mg/100g鲜重，果皮中花青素含量比果肉及种子中分别高205及66倍。嘉宝果果皮含有丰富的抗氧化性酚类物质，如类黄酮、酚酸、槲斗酸双内酯、鞣花酸等，且是鞣花酸的主要来源。