更新时间: 2024-08-08
台湾凤梨释迦又称番荔枝、番鬼荔枝、佛头果，果皮绿色，果麟目突起，成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。平均果重约1-1.5斤，果实风味佳，含有五种水果的味道，芳香可口，甜度高，约达20-25度，有独特香味，百吃不厌，深受消费者喜爱，凤梨释迦营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。释迦是优良品种，
凤梨释迦苗简介：
台湾番荔枝又称释迦、番鬼荔枝、佛头果，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。
枝叶特征：半落叶性乔木，树冠球形或扁球形，生长势强，高达5m，树皮薄，树干灰白色而平滑。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，叶面暗绿，背面灰绿色,长6～17cm，时宽约6cm,无托叶，先端尖或钝，基部圆或阔楔形。
花期与产期特征：花期3-9月，10月-次年2月成熟时黄绿色。
果实特征：圆形，果皮绿色，果麟目突起，成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。平均果重约500克，果肉乳白色，稍硬，经后熟后软化，果实香甜，果肉乳白色，以其独特香味，糖度约24-27°Brix.
使生产12月至翌年三、四月间之冬期果果实
生长环境：土壤以排水良好的土较为适合，适宜山坡地、平地、水田，种植。
果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。凤梨释迦果实营养极其丰富，每100g凤梨释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.25g，可溶性固形物19.0%-28%，脂肪0.15%-0.2%，矿物质0.7%-0.8%，碳水化合物24.9%，钙0.3%，磷0.05%，铁1.2%，有机酸为0.45%，含总糖16.3%-19.3%，维生素C为269mg，蛋白质含量为1.65g等，含有很多人体所需的物质。 凤梨释迦营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。
